+919511883597
0
57 новостей скрыто от вас, открыть?

Новости


Главная страница - Новости - Индийская кухня Рецепты


Индийская кухня, некоторые особенности, что надо попробовать

Индийская кухня, некоторые особенности, что надо попробовать Самое популярное блюдо индийской кухни после Thali это гороховая похлёбка Дал

 

Плоские хлебцы или Роти.

В Индии существуют различные виды хлеба, которые являются специальным питанием определенного региона. В Пенджабе лепёшки из кукурузы невероятно вкусны, и они также питательны. Эти плоские и пресные круги хлеба очень похожи на лепёшки и являются любимой индийской вегетарианской пищей для многих людей. Большинство любят есть это хлеб с карри или овощным гарниром, в то время как некоторым другим нравится употреблять овощи, такие как капуста, цветная капуста и картофель, которые были маринованы в различных ароматических специях. Мягкие лепешки пури - популярный завтрак для людей, живущих в северных и западных штатах Индии в том числе в Гоа. А вы хотите попробовать?

лепёшки Пури - воздушные общаренные


Соус Чатни.

Было бы вполне уместно сказать, что Индия - страна чатни. В Индии есть многочисленные разновидности чатни. Это своего рода наслаждение, которое часто подается в маленьких мисках в качестве сопровождения для закусок или полного блюда. В зависимости от типа закуски или подаваемого блюда чатни может быть сладкой, кислой или пряной. Этот традиционный пищевой продукт изготовлен из комбинации ингредиентов, таких как перец, не спелый манго, лук, листья мяты, помидоры и ананас.

индийский зелёный соус чатни

 

Дал - индийский горох.

Дал относится к различным видам бобов или чечевице. Он широко используется в индийской кухне. В Индии есть разные виды блюд с дал, и они сделаны из многочисленных комбинаций ингредиентов, таких как овощи, бобовые, приправа карри, семена горчицы, листья карри, кориандр, картофель, нут, индийское коричневое масло и топленое масло. Это блюдо по консистенции всегда жидкое и очень пряное. Популярную индийскую вегетарианскую пищу обычно едят с приготовленным на пару рисом или индийским хлебом - варианты выше по тексту. Сочетание дал и риса является основным продуктом питания почти во всех частях Индии - пробуйте.

Горох Дал - индийская кухня

 

Масала Чай.

Чай является национальным напитком Индии с 4-го века. Он был частью индийского образа жизни с давних времен, и его часто пьют как напиток для закуски, а также подают на всех мероприятиях. Масала чай вкусный и питательный напиток с добавлением большого количества сахара, специй и молока. Чай в нашем, привычном виде в Индии почти нигде не употребляют. Кстати, на языке Хинди слово звучит точно так же как и русское "Чай", а не "Ти" как думают многие.


Масала чай - индийский чай с молоком и специями


Приправа и соус Карри.

Индийские карри известны во всем мире. Карри - это соус, приготовленный с овощами и различными ароматическими специями. Блюдо сделано с масалой (набор приправ) и другими ингредиентами, такими как помидоры, лук, имбирь и чеснок, которые добавляют к нему аромат и вкус. Все ингредиенты готовятся вместе с овощами (баджи). Существуют различные типы карри, и каждое штат в Индии имеет свои собственные карри, которые готовятся с местными ингредиентами. Например в рыболовном Гоа это фиш карри - ежедневная пища местного . населения.



И в заключении, индийская кухня очень богатая на вкус, поэтому приехав в Индию пробуйте всё, ищите особености которые нравятся вам. Этой статьёй и красочными фото мы только частично ответил на вопросы: что надо попробовать в Индии из кулинарии.


Интересная Страна - Индия-Гоа.Сегодня

Новости Индии и Гоа

Коммерческая лента

Отзывы клиентов

2017-11-08

Индийский Фастфут - очень вкусно

Мне казалось, что мы перепробовали уже весь фастфуд здесь, но это нечто. Снято со Стены.
Как называется сие произведение кулинарии я так и не понял, но вкусно нереально.
Основу составляет полый шарик из тончайшего теста, в который трамбуют картошку со специями, посыпают луком и чем-то вроде разных видов "ролтона". Параллельно проливают все это на каждой стадии тремя соусами, так что получается просто огонь!

Индия Ждёт Своих Индия-Гоа.Сегодня

2019-04-02

Множество маленьких тарелочек

Тхали (Thali) - большой алюминиевый поднос, на котором расположилось множество маленьких тарелочек с индийскими блюдами. Подаётся с рисом и лепешками. Отличный способ за один раз попробовать все, что любишь в индийской кухне

Фотоальбом - Каталог

Кафе Леопольд в Мумбай (Бомбей) Бага Бар - ресторан по одноимённому названию района в Гоа - Baga
Индийские украшения Бананы из Индии
Каньякумари - крайняя точка полуострова Индостан Крепость в Нью Дели красный форт Достопримечательность Индии - Хампи
Тадж Махал - восьмое чудо света в Индии Большая загруженность дорог в центральном Дели Типичный автобус в Индии курсирующий между городами
Вид с берега города Каньякумари Индийский аэропорт в столице страны Дели Самый красивый аэропорт Индии в городе Мумбай
История Индии в фото работах Кафе Леопольд в Мумбай (Бомбей) Бага Бар - ресторан по одноимённому названию района в Гоа - Baga

видео